Столовая

Школьная столовая

"Забота о здоровье - это важнейший труд воспитателя. От жизнерадостности, бодрости детей зависит их духовная жизнь, мировоззрение, умственное развитие, прочность знаний и вера в свои силы"

В.А.Сухомлинский

Питание детей в школе

Организация рационального сбалансированного питания детей и подростков является одним из важнейших факторов сохранения их здоровья.

Школа располагает большим и уютным помещением столовой на 100 посадочных мест, что позволяет персоналу из 4-х человек успешно справляться с нагрузками во время школьных перемен.

Время питания учащихся старших и младших классов, а также группы продленного дня (ГПД), установлено расписанием, которое соответствует учебной нагрузке в определенный день недели.

Большое значение в школе уделяется тому, чтобы питание, получаемое школьниками, было разнообразным, калорийным и содержало необходимое количество витаминов и минеральных веществ.

Система организации питания в нашей школе ставит перед собой следующие задачи:

обеспечить учащихся полноценным горячим питанием;
следить за калорийностью и сбалансированностью питания;
прививать учащимся навыки здорового образа жизни;
развивать здоровые привычки и формировать потребность в здоровом образе жизни;
формировать культуру питания и навыки самообслуживания;
добиться охвата горячим питанием 100% учащихся школы.

В нашей столовой питание детей организовано по цикличному меню в строгом соответствии с ГОСТами и с учетом физиологической потребности детей в биологически ценных веществах, в результате чего рационы сбалансированы по основным пищевым ингредиентам.

В столовой постоянно поддерживается чистота и порядок, санитарное состояние пищеблока соответствует нормам СанПиНа.

Старшим поваром Гребенкиной С.В ведется необходимая документация:

Журнал бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья;
Книга складского учета продуктов;
Калькуляционные карты и сертификаты качества;
Журнал проведения витаминизации 3-х и сладких блюд;
Журнал здоровья;
Журнал температурного режима холодильного оборудования;
Журнал учета питающихся;
Журнал бракеража готовой продукции.

В школе составлены списки детей из многодетных и малообеспеченных семей, которым предоставляется льготное питание. Имеются графики питания и дежурства. Классные руководители уделяют большое внимание культуре питания, поведения в столовой. Благодаря поварам столовой и родителям, которые активно принимают участие в организации питания, качество обслуживание хорошее.

Меню школьного завтрака и обеда

Меню школьника составлено из продуктов, поставляемых в школу организациями предприятий школьного питания, с которыми заключены договора.

Меню, предлагаемое в школьной столовой, отличается разнообразием блюд и содержит весь необходимый по калорийности и содержанию витаминов набор продуктов для школьного питания.